焼肉

アギ【あぎ】
牛のアゴの部分で一頭から少量しかとれないため、焼肉では高級食材。


ガスロースター【がすろーすたー】
焼肉をする際、ガスを使って肉を焼く装置で、火力が弱くガスのにおいが気になる。

無煙ロースター【むえんろーすたー】
吸煙装置と一体になっているタイプのロースターで日本企業が特許を持っている。
焼肉が普及する要因になったとも言われている。